美味しすぎて止まらない♡キャラメルポップコーン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポップコーンを作ります。深くて蓋のできる鍋に豆とサラダ油を入れて、蓋をして中火に。弾け出したら揺すりながら焦げないように注意して、弾ける音がしなくなったら火からおろします。

   

2. 2 フライパンに砂糖と蜂蜜を入れて火にかけ溶かします。

   

3. 3 かき混ぜると結晶化してしまうので、鍋を傾けたりして均一に溶かします。
4. 4 全体的に溶けたら一旦火を止めて、バターと牛乳を入れて、また鍋を傾けたりしながら溶かし混ぜます。

   

5. 5 再び火にかけて、キャラメル色になるまで熱します。
6. 6 余熱でもどんどん茶色くなるので、少し早いかなと思うぐらいで火を止めて、ポップコーンを入れて木べらなどで手早く絡めます。

   

7. 7 クッキングシートの上に広げて、冷めたらほぐします。

   

8. 8 ポップコーンは市販の塩味の物を使えば、作る手間が省けるし、塩キャラメル味になります(^^)
9. 9 計量は全て大さじで簡単ですよ(^^)
   しかも、キッチリ計らなくても大丈夫です。
   重要なのはキャラメルを焦がさないこと。
10. 10 蜂蜜が無ければ砂糖を＋大さじ1でも大丈夫です。
    牛乳は生クリームや練乳に代えても美味しいです(^^)