チキン南蛮♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 固茹で卵を作っておく。鶏もも肉は1枚を4〜5等分に切り、酒と塩を各少々（分量外）もみ込んでおく。
- 2 タルタルソースを作る。ゆで卵はみじん切り、ピクルスと玉ねぎはみじん切りにしてキッチンペーパーに包んで水分を絞り、全ての材料を混ぜ合わせます。塩コショウで味を調整しておきます。
-
3
甘酢ダレの材料を全てよく混ぜ合わせて、レンジで30〜1分ほどチンしてとろみをつけておきます。
時間は様子を見て調節して下さい。 -
4
鶏肉に薄力粉をまぶし、そこへ卵を割り入れて揉み込み衣を付けたら油で揚げていきます。
少ない油で揚げ焼きにしても(^^) - 5 鶏肉が揚がったら器に盛り付け、甘酢ダレとタルタルソースをかけます。
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