さっぱり美味！そうめんかぼちゃのおひたし レシピ・作り方

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おいもマロン
暑い夏にぴったり！さっぱりとした副菜です。

材料（4人分）

そうめんかぼちゃ(金糸瓜)
小1/2個
かつおぶし
ひとつかみ×4皿
めんつゆ
大さじ1×4皿

作り方

  1. 1
    そうめんかぼちゃは皮を剥き種を取り除く。鍋に入る大きさに切る。
    沸騰したお湯で3分茹でて、ゆで汁の中でそのまま冷ます。
    手で触れるくらいになったらほぐして、優しく水気を切る。
  2. 2
    器に盛りつけてかつおぶしを乗せ、めんつゆをかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹でたそうめんかぼちゃはジップ袋などで冷凍OKだそう。まとめて茹でておくのが良さそうです。

きっかけ

いつも行ってる農産物直売所。野菜の高騰であまりにも買うものがなさすぎて…小さいそうめんかぼちゃが50円だったので、試しに買ってみました。

公開日：2014/09/05
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