給食の味！ちくぜん煮レシピ・作り方

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約15分
500円前後

子どもの頃慣れ親しんだ地元の給食、筑前煮はこんな感じのものでした！

材料（4人分）

豚ひき肉: 200g

里芋(冷凍): 200g

ちくわ: 小5本

人参: 1/2本

●だし汁: 400cc

●しょうゆ: 大さじ2

●砂糖: 大さじ2

●みりん: 大さじ1

●酒: 大さじ1

水溶き片栗粉: 大さじ2

作り方

1

ちくわは斜めに切り、人参も小さめに切る
2

鍋でひき肉、人参を炒める
3

肉の色が変わってきたら、里芋、ちくわを入れて炒める
4

●を入れて煮る
5

水溶き片栗粉でとろみをつける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料の中で、砂糖を最初に入れます

きっかけ

ふと給食が懐かしくなり。一般的な筑前煮とは違いますが、この給食大好きだったんです～

公開日：2014/04/20

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関連情報

カテゴリ: 里芋の煮物

料理名: 煮物

このレシピを作ったユーザ

ohmaisa まいち．から改名いたしました。三姉妹ママです。なかなか食事作りに時間もかけられないし、そもそもそんなに料理好きじゃないし。 ...ということで、洗いものは少なく、簡単に作れるものを考えています！

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