タケノコとさやえんどうの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたけのこを食べやすい大きさに切る。さやえんどうは両端を切り筋を取り除く。

2. 2

   鍋にタケノコを入れ水をひたひたに入れ、煮る。
   沸騰して火を弱め5分ほど煮る。味見をしてみて渋みがなくなったら、水を半分捨てる。

3. 3

   その中にみりんしょうゆさやえんどうを入れる。

4. 4

   3分ほど煮て一煮立ちしたら、火を止めて出来上がり。