作り方
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- 1
- 白髪ネギを作り、水にさらしておく
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- 2
- 油揚げを細めに切り、フライパンまたはトースターで、カリッとするくらいに焼く
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- 3
- 食品用ポリ袋に、ネギの水分をしぼって入れ、メンマと油揚げ、●も入れて揉む
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- 4
- 冷蔵庫で1時間くらいおく
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- 5
- 盛り付け、あればきざみのりをのせる
※今回はなかったので、写真は海苔を手でちぎったものです
おいしくなるコツ
好みでラー油は調節してください
きっかけ
冷蔵庫にあったメンマ…何か足して、一品にしたいと思いつき。
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