簡単！鶏肉の塩麹炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   袋に鶏もも肉と塩麹を入れて揉み、30分程度冷蔵庫で寝かせる。

2. 2

   フライパンに鶏もも肉を置き(皮を下にして)、中火で焼く。

3. 3

   皮に焦げ目がついたら、ひっくり返して、塩コショウをまぶし、弱火で蓋をして、鶏もも肉体にしっかりと火が通るまで焼く。

4. 4

   食べやすい大きさに切っておいたキャベツと玉ねぎを入れ、再び中火にして、野菜全体に火が通るまで焼く。

5. 5

   野菜がしんなりしてきたら、醤油と黒コショウをかけてサッと炒めて完成。