三丁目の夕日的！？五目炊き込みご飯風焼きめし。レシピ・作り方

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懐かしい五目炊き込みご飯風をチャーハンに仕上げました。

材料（2人分）

ごはん: お茶碗２杯分

長ネギ: １／２本

油揚げ: １枚

こんにゃく　みじんぎり: 大さじ３

にんじん: １／２本

レタス: ２枚

豚ばら肉: ２枚

顆粒かつおだし: 小さじ１／２

酒: 大さじ１

みりん: 大さじ１

しょうゆ: 大さじ２

塩・こしょう: 少々

ローストスライスアーモンド: 大さじ２

糸とうがらし: お好みで

作り方

1

素材は全てみじん切りにしておきます。
2

フライパンに少量の油をしいて葱を入れて香りが出るまで炒め、豚肉を加えて火が通ったら、続いて、こんにゃく・にんじん・油揚げを入れます。
3

調味料の顆粒かつおだし・お酒・みりん・お醤油を加えて炒り煮にし、水分がなくなったら、温かいご飯を加えて全体を炒めほぐします。
4

最後の仕上げにレタスを加えて強火で炒め、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛りつけてアーモンドと糸トウガラシを乗せてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

http://blog.livedoor.jp/pochitohanako/archives/2052160.html　　　の記事です。

きっかけ

炊き込みご飯のあの美味しさが、もっと手軽にできたらいいなと思って考えました。

公開日：2013/05/06

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関連情報

カテゴリ: アレンジチャーハン

料理名: 五目炊き込みご飯風：焼き飯。

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pochitohana http://blog.livedoor.jp/pochitohanako/　 **ねことキッチンで暮らす**　でも毎日レシピをご紹介しています♪ お気軽に、ご質問や感想などコメントくださいね。

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