冷凍赤魚をつかったフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍なので、解凍する。解凍したら、食べやすい大きさにカットし、お皿やバットに並べて、しょうゆをしみこませる。ラップして約２時間冷蔵庫で放置。

2. 2

   フライの衣付け。小麦粉と卵を混ぜ合わせて衣液を作る。
   それをまんべんなく赤魚につけ、パン粉をつける。

3. 3

   あらかじめ、油を温めておく。
   魚を入れた時に、シュワットなるぐらい。
   約3分位両面6分位で火が通り、きつね色になる。