和風パンプキンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は種とわたをスプーン等で取り出し、煮物にする時と同じ位の大きさに切り分けて、皮の色が悪い部分や硬そうな部分は取り除き、レンジ用蒸し器で7-8分加熱（竹串がすっと通るくらい）

2. 2

   玉葱は微塵切りにして、破けにくいキッチンペーパーで包み水洗い、水気を絞っておく。
   
   竹輪は縦半分に切ってから、２～３ミリの厚さに切る。

3. 3

   加熱し終えた南瓜をボウルに入れて軽く潰し、マヨネーズ、胡椒、麺つゆ、玉葱のみじん切り、竹輪を加えて混ぜ合わせる。