☆これ美味しい！ザクザク衣のトンカツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の脂身と赤身の境目に包丁を数カ所いれたら、包丁の背で叩きます。
   
   頑張って頑張って叩いたら、手でギュッと元の形に整えます。
   よく叩くと本当に柔らかく仕上がります。

2. 2

   豚肉に塩コショウをし、小麦粉→溶いた卵を付けたら、また小麦粉→卵を付け最後にパン粉を付けます。
   
   冷蔵庫で３０分程休ませます。

3. 3

   １８０℃にサラダ油を熱し、両面がキツネ色になるまで揚げたら完成です。