甜菜糖（てんさい糖）でレモンの砂糖漬け レシピ・作り方
材料（保存容器１つ人分）
- レモン（できれば国産や無農薬のもの） 3個
- 甜菜糖（てんさい糖）、きび砂糖など 適量
作り方
-
1
レモンを良く洗い、半量は皮ごと、半量は皮を取り除きスライスする。
厚さは1ミリくらいです。 - 2 保存容器に、容器の底が見えなくなるくらいに甜菜糖を敷き、その上にレモンを敷き詰め、またレモンが見えなくなるくらいに甜菜糖をかける、というのを繰り返す。
-
3
蓋を閉めて置いておく。だんだん砂糖が溶けてきます。一晩おいたくらいからおいしくなってくると思います。
試食してみて、苦かったら砂糖の量を増やしてみてください。 -
4
そのままたべるのはもちろん、レモンティーにこのレモンと汁を使うと最高においしいレモンティーができます！
レモンティーの作り方はID:1680003186のレシピを参照ください。
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- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- レモンの砂糖漬け
pno0507
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皮ごと使いますが、砂糖の量次第でおいしくできます。