材料（２人分）
- うどん
- ２玉
- トマト缶
- １/２缶
- 固形コンソメ
- １個
- しめじ
- １袋
- 豚挽き肉
- 100g
- 玉ねぎ
- １/２
- 人参
- １/3
- 水
- 500ml
- ケチャップ
- 大さじ２
- ウスターソース
- 大さじ１
- ピザ用チーズ
- 適量
- バター
- １０g
- 塩こしょう
- 適量
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、人参をみじん切りにします。しめじはほぐしておきます。
-
- 2
- 鍋に油をひき豚挽き肉を炒め、玉ねぎ、人参、しめじ、を入れ炒めます。水を入て沸騰したら灰汁を取りコンソメ、トマト缶、ケチャップ、砂糖、ウスターソースをいれ１５分くらい弱火で煮詰める。
-
- 3
- うどんを入れ３分くらい煮て、器に麺だけとりあげ麺の上にチーズをかけます。ソースの方には、バター、塩こしょうで味を整え、出来たらうどん麺の上からチーズが溶けるようにかけてできあがり！
おいしくなるコツ
バターを入れてまろやかになります。
きっかけ
ミートソーススパゲティを作ろうとしたら、うどん麺しかなかったので・・・
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