白菜たっぷりすき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をゆでる。
   白菜をざくぎり。
   芯の部分は、水が浸るように。葉の部分は、水蒸気で火が通るので、写真のように、下は、芯の部分、上に、葉の部分を積み重ねる。

2. 2

   柔らかくなると、このぐらい、嵩が減る。

3. 3

   中華鍋に、みりん、しょうゆ、白だしをいれる。食べやすい大きさに切った、しいたけ、糸こんにゃくもいれる。そして、火にかける。中火

4. 4

   ゆでた白菜をいれる。火はずっと中火。ゆでた、白菜から、水分がでる。

5. 5

   牛肉、豚肉を入れる。肉に火が通ったら出来上がり。