イカと人参の和風マリネサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩昆布を細かく刻んでおく
   
   人参は皮を剥いて縦に３－４本切目を入れピーラーでスライス
   
   胡瓜は縦半に切りピーラーでスライス
   
   玉葱は包丁で薄く切り、水で揉み洗いし水気を絞っておく

2. 2

   イカは、ワタと背骨を抜き、胴は輪切り、エンペラと足は食べ易い大きさに切って、
   
   沸騰した湯に塩を少々加えて、イカを入れて火を通し、ザルにあけ流水で粗熱を取り、水気を切っておく。

3. 3

   ボウルに材料を合わせて、調味料を加えて和える。