☆秋刀魚のガーリックバルサミコ～塩麹もね～☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
秋刀魚は、三枚におろします。
１枚をくるくると丸め、もう一枚を外側に巻いて爪楊枝で二箇所、形が崩れないようにシッカリとめます。
これを、ジップロック等に入れて塩麹で漬けます。 -
2
フライパンに、微塵切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れたら、
コショウ・小麦粉を全体にまぶした【１】を【中火】で両面・側面を色よく焼きます。
※焦げやすいので注意です。 -
3
焼けたらお皿に出して、爪楊枝を取っておきます。
フライパンが汚れていたら軽く拭いて、
☆調味料とパセリを入れひと煮立ちさせる。
秋刀魚にかけたら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さんま
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
レストランにも負けない味です。＾＾