きのことおくらのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはした処理をして、熱湯で茹で、冷水に入れ色止め。
   きのこは石突を取って、だしをいれたお湯でゆで、ザルにあげて、水気をきる。

2. 2

   冷水からオクラを出ししっかり水気を切ったら、小口切りにしてボールにいれる。
   荒熱のとれたきのこも入れる

3. 3

   ②に味の素で下味をつける。
   器に持って、おこのみで☆の鰹節・きざみのり・しろごまなどを散らし、醤油やだし醤油・ポン酢などでいただく。