里芋と凍み豆腐（高野豆腐）の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍み豆腐はお湯に戻しておく。　　各材料を適当な大きさに切る。

2. 2

   鍋に水300～400cc入れ、粉末だし、日本酒、砂糖を入れひと煮立ちさせる。しいたけと凍み豆腐を入れひと煮立ち。

3. 3

   ２ににんじん、ベビーホタテ、里芋を入れ、醤油を入れ煮込む。

4. 4

   里芋が柔らかくなったら、火を止める。