こどもも大好き♪　簡単！揚げないエビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびの殻、背わたをとって、片栗粉（分量外）大さじ1くらいをもみこんで、5分置いてから洗い流す（臭みを消すため）

2. 2

   ボウルに酒を振りかけてなじませ、5分ほど置く。

3. 3

   2に片栗粉をまぶし、フライパンにたっぷりめの油を熱する

4. 4

   えびを揚げ焼きにする。衣が外れてしまうので、できるだけ触らないでください。両面しっかり目に焼くと、カリッとした衣になります

5. 5

   ☆を器に入れて混ぜる。
   お好みで、練乳大さじ1をスイチリソースに替えても、美味です

6. 6

   えびが焼きあがったら、マヨソースに絡めて出来上がり