かりかりおいしい、ザーサイチャーハン レシピ・作り方

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金のひよこと白いひよこ
あっさりとした味に仕上がりました。

材料（1人分）

ご飯
150g
ザーサイ
20g
長ネギ
10g
サラダ油
大さじ1
卵
1個
塩
少々
こしょう
少々
料理酒
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    長ネギは洗い縦十字に切り、5mm幅に切ります。ザーサイも同じ大きさに切ります。ボールに卵を割り入れほぐします。フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、溶き卵を入れます。
  2. 2
    卵が半熟になったらご飯を入れます。ご飯を切るようにほぐし、ご飯と卵を混ぜ合わせザーサイ、長ネギを加えます。十分に炒めたら塩、こしょうを振り料理酒を加え混ぜます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯はレンジで温めておくと火にかける時間が短くて済みます。

きっかけ

ザーサイはそのままご飯と一緒に食べてもおいしいですが、炒めてチャーハンに入れたらおいしいんじゃないかと思って作りました。

公開日：2011/03/13
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関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
関連キーワード
お花見2011 弁当 チャーハン 中華
料理名
ザーサイチャーハン

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金のひよこと白いひよこ 食べてにっこり。

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