材料（2人分）
- ごぼう
- 1/2本
- A)出汁
- 25ｃｃ
- A)醤油
- 25ｃｃ
- A)生姜（チューブ）
- 小1/2
- A)唐辛子（輪切）
- 少々
- ゴマ
- 大2
作り方
-
- 1
- ごぼうは表面をアルミホイルで落とし、斜めに切り水につけてあくをとる。
-
- 2
- 沸騰したお湯にごぼうを入れ、更に酢を加え２～３分茹でる。出来たら水気を切りさましておく。
-
- 3
- Aをよくまぜ、そこにごぼうをつける。最後にすったゴマをかけてよくまぜる。
おいしくなるコツ
出汁：醤油＝１：１ですが、出汁多めの方が好きです。醤油濃いので。
きっかけ
ごぼうが余っていたので作りました！
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