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鯛のミックスハーブ焼き レシピ・作り方
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ちいこ女史
ハーブは、市販の乾燥してるものを使いました。 白ワインを少しかけて蒸焼きにすると一段と美味しいと思われます。
材料(1人分)
鯛の切り身
1切れ
ハーブ(セージ・バジリコ・オレガノ)
適量
オリーブオイル
適量
塩・粗引き胡椒
少々
作り方
1
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にする。 鯛にミックスハーブをふりかけ皮の方を下にしてソテーする。フライパンにフタをしておく
2
皮がパリパリになるくらいにソテーして、裏返す。同じくソテーする。
3
両面ソテーしてお皿に盛り付けて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
鯛を特売で購入!!
公開日:2011/01/31
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関連情報
カテゴリ
鯛
料理名
鯛のソテー
このレシピを作ったユーザ
ちいこ女史
30代女史どえす。 趣味は、で~ぶいで~観賞とねっとカフェで漫画を読むこと。 旦那しゃんと息子がいますのん。 なるべく節約で献立を考えてます。
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