出涸らしでOK お茶っ葉ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水気を絞ったお茶っ葉を乾燥させます
   レンジの場合、クッキングペーパーに広げて20分～30分で乾燥します
   日の当たる窓際にの場合2日

2. 2

   乾燥したお茶っ葉と、鰹節をフードプロセッサーに入れ、粉砕する

3. 3

   粉砕したお茶っ葉と鰹節をフライパンに移して、塩、うま味調味料、顆粒だしを加え炒める
   加えた調味料が融けるので、焦がさないように注意

4. 4

   粗熱を取って出来上がり

5. 5

   ガラムマサラを加えるとカレー風味に
   粗挽きこしょうを加えてもいい感じになります