凍み豆腐と小松菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍み豆腐（高野豆腐）はお湯でもどし、写真のような拍子木に切る。

2. 2

   小松菜は4センチの長さに切る。
   豚肉は1センチくらいの幅に切る。

3. 3

   フライパンに油をいれ、中火ぐらいにして、豚肉と小松菜の茎のほうをさっと炒める。

4. 4

   火が通ったら、ほんだしと凍み豆腐、小松菜の葉を入れ炒めしんなりしてきたら、めんつゆを加えて、味を絡め、火を止める。