簡単☆昆布と油揚げの炊き込みご飯♪ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 白米
- ２合
- 早煮昆布（水につけて戻す）
- 約３０㎝
- 人参
- １／２本
- 干しシイタケ（水２００ｃｃで戻す）
- （戻す前）約６ｇ
- ●しょうゆ
- 大さじ２
- ●酒
- 大さじ２
- ●みりん
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 《下準備》
昆布は、戻して細かく切る。
干しシイタケは、戻ったら細かく切る。人参は薄くイチョウ切り。油揚げも小さく切る。
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- 2
- 白米２合は、水でといでおく。シイタケの戻し汁２００ｃｃ＋
水を入れて、普段炊く水の量にする。
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- 3
-
- ●の調味料を全部入れる。
１の材料も全部入れる。
軽くかき混ぜて、炊飯の
スイッチをポン！
-
- 4
-
- ご飯が炊き上がれば、
出来上がりです☆
軽く混ぜてから、お茶碗に
よそってくださいね。
おいしくなるコツ
干しシイタケの戻し汁は、捨てないこと。おいしいおだしが出ているので使いましょう。
《下準備》だけできれば、あとは炊飯器のおまかせです。
きっかけ
昆布好きなので、炊き込みご飯に入れてみました。
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とっても簡単なので、
忙しい時にもいいですよ。