甘じょっぱさがくせになる！ 塩キャラメルのおさつ レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 約350ｇ（中2本）
- バター 20ｇ
- 砂糖 大2と1/2
- 塩 適量
作り方
-
1
さつまいもは皮ごと使用します。表面の汚れや根をしっかり落とします。
さつまいもを皮ごと3cmの角に切ります。 - 2 ボウルに水を入れて、１のさつまいもを約5分間さらします。
-
3
２のさつまいもの水気を切って、耐熱ボウルに入れます。
ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で約4分加熱します。（柔らすぎないように。） - 4 フライパンにバターをいれて、３のさつまいもを中火で炒めます。
- 5 ４に砂糖を加えて、さつまいもにうっすり焼き色がつくまで炒めます。
- 6 盛り付け後に塩をパラパラッと均等にまぶします。
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イベント料理、お弁当のおかず、おやつ、おつまみにと色々活用できる簡単レシピです。