からあげ　醤油風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。

2. 2

   1に醤油、ブラックペッパー、にんにく、生姜、卵黄を加えてよく揉み込む。

3. 3

   ラップして冷蔵庫で半日程、漬け込んでおく。

4. 4

   3に片栗粉を薄くまぶす。

5. 5

   170℃の油で4を両面きつね色になるまで揚げる。約3分ほど。

6. 6

   油をペーパーなどでよく切って盛り付けて完成。