家にある調味料でホイコーロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、ピーマンは千切りに、にんじん、長ネギは薄く/切りに、豚バラは3センチ長さに切る

2. 2

   ボールに豚バラ、酒、片栗粉、サラダ油をまぶし混ぜておく

3. 3

   ボールに味噌、砂糖、豆板醤を入れよく混ぜ合わせ味噌を作る

4. 4

   フライパンに2を入れて炒め肉が白っぽくなったら皿に取り寄せておく

5. 5

   フライパンは洗わずにごま油を足して中火にかけキャベツ、にんじん、長ネギ、ピーマンを炒めピーマンがまだやや固めのうちに取り寄せていた豚バラ肉、合せ味噌をいれさっと炒める