鶏肉のホロホロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に鶏肉を入れ、水をひたひたに入れる。醤油、はちみつ、あんずジャムを入れて、火にかける。

2. 2

   ぐつぐつしてきたら、アクを取り、落とし蓋をして2時間弱火で煮込む。

3. 3

   煮詰まった場合は、水を足す。
   汁気が多い場合は、落とし蓋をとって肉を取り出し、汁を煮詰める。