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チキンカツ 〜ケッカソース〜 レシピ・作り方

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モグモグ子
ガッツリだけど重くない♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚(350g)
塩こしょう
少々
1個
小麦粉
大さじ2
パルメザンチーズ
大さじ2
パン粉
適宜
トマト
1個
にんにくすりおろし
少々
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
少々
はちみつ
少々
少々
ブラックペッパー
少々
オレガノ(バジルでも可)
少々
揚げ油
適宜
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉を肉叩きで均一な厚さになるまでたたく。
    両面に塩こしょうしておく。
  2. 2
    卵、小麦粉、パルメザンチーズをよく混ぜ合わせる。
  3. 3
    2に1をまんべんなくつけ、パン粉を全体につける。
  4. 4
    170度の油で両面きつね色になるまで揚げる。
    中まで火が入ったら、油をペーパーなどでしっかりきっておく。
  5. 5
    トマトを角切りにし、にんにくのすりおろし、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、はちみつ、レモン汁、オレガノを加えてよく混ぜ合わせる。
  6. 6
    4を食べやすい大きさにカットし、皿にのせ、5をかけて完成。

きっかけ

お店で食べたコトレッタを参考に。

公開日:2024/02/05

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉チキンカツトマト全般300円前後の節約料理その他の揚げ物

このレシピを作ったユーザ

モグモグ子 暇つぶしと美味しくできた料理の記録としてレシピ投稿しています。パスタや簡単に作れるおつまみ、節約レシピなど。

つくったよレポート( 1 件)

2024/05/01 21:35
ウスターソースで頂きました!
Backpacking
大きなチキンカツ!美味しそう〜♡ 作ってくださってありがとうございます!

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