チキンカツ　〜ケッカソース〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を肉叩きで均一な厚さになるまでたたく。
   両面に塩こしょうしておく。

2. 2

   卵、小麦粉、パルメザンチーズをよく混ぜ合わせる。

3. 3

   2に1をまんべんなくつけ、パン粉を全体につける。

4. 4

   170度の油で両面きつね色になるまで揚げる。
   中まで火が入ったら、油をペーパーなどでしっかりきっておく。

5. 5

   トマトを角切りにし、にんにくのすりおろし、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、はちみつ、レモン汁、オレガノを加えてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   4を食べやすい大きさにカットし、皿にのせ、5をかけて完成。