お弁当におつまみに♪ちくわこんにゃくお煮しめ♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- こんにゃく 半分
- ハーフサイズ竹輪 ４本
- おでん用結び昆布 １袋(８本)
- ☆減塩醤油 お玉１
- ☆酒 お玉１強
- ☆みりん お玉１強
- ☆水 お玉１強
作り方
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1
ちくわは５㍉幅の斜め切りに。
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2
こんにゃくは半分の薄さにカットし、３等分したらそれぞれ斜めに包丁を入れ細長い三角にして、ボールに入れ熱湯を注ぎざるに上げておく。
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3
昆布は水を張ったボールに10分程つけてもどしておく。
-
4
鍋に☆印を入れ中火で加熱、沸騰させてアルコールを飛ばす。
-
5
ちくわとこんにゃくを入れ少しだけ火を弱めて15分煮込む。
-
6
昆布を入れ煮立たない位の火加減にする。
-
7
落し蓋をして、１５分煮込んで火を止め、冷めるまで放置して味を染み込ませて出来上がり♪
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