冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスとサニーレタスは、手でちぎって盛り付けておく
   
   真ん中をへこますようにすると、きれいに盛り付けれる
   ミニトマトも守つけておく

   

2. 2 豚バラ肉は3等分に切る

   

3. 3 直径26センチ深型のフライパンでお湯をたっぷりと沸かし、沸騰したらお肉を入れる
   
   菜箸でお肉をゆすると1枚ずつになる

   

4. 4 ボールにお水をはる
   
   肉の色が変わったら、取り出して水に浸す

   

5. 5 水に浸したお肉が冷めたら、ざるにあげる

   

6. 6 野菜の上に盛り付けて出来上がり