シドケの茹で方 レシピ・作り方
材料（無限人分）
- シドケ 200g
- 水 2リットル
- 冷水 2リットル
- 塩 2つまみ
作り方
-
1
鍋に水2リットル入れ中火にかける。沸騰したらシドケを入れ、塩2つまみ加え4分位茹でる
-
2
流水で流したあと、冷水に取り20分放置します。
-
3
冷水から取り出しお好みの長さに切って使います
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