ご飯が進む豚肉と野菜の和風あんかけ♪おつまみにも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を食べやすい大きさにカット、酒と塩、胡椒をふり良く混ぜる。

2. 2

   片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   白菜は良く洗い食べやすい大きさにカット、ネギは５㍉幅の斜め切り、人参はヘタを取り皮を剥き縦に３㍉幅にカットし更に横半分にカット、椎茸は軸を取り十文字に４等分する。

4. 4

   鍋にめんつゆ、水、酒、みりん、醤油を入れ中火で加熱、沸騰しアルコールが飛んだら３の野菜を入れアクを取り柔らかくなるまで煮込む。

5. 5

   豚肉を入れ豚肉に火が通ったらすりおろし生姜を入れて全体を混ぜて出来上がり♪