材料（４～５人分）
- 米
- ３合
- 焼きしじみ(剥き身)
- 70㌘
- ゴボウ
- 半分
- 人参(小)
- １本
- 生姜
- ４分の１
- 減塩醤油
- 大匙１
- 酒
- お玉１
- 氷
- 15個
- きざみ海苔
- お茶碗それぞれひとつまみ
作り方
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- 1
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- 生姜をみじん切りにする。
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- 2
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- ゴボウは皮を剥き、ささがきにして水に３分程つけ水を切っておく。
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- 3
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- 人参はヘタを取り皮つきのまま長さ２㌢の千切りにする。
-
- 4
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- 米を研ぎざるにあげ、炊飯器に投入、しじみ、生姜、ゴボウ、人参、醤油、酒を入れ３合分の水を入れ、軽く混ぜたら氷を15個程乗せてスイッチオン♪
-
- 5
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- 炊き上がったら全体をさっくり混ぜてお茶碗に盛り付けきざみ海苔をふって召し上がれ♪
おいしくなるコツ
亜鉛を豊富に含むと言われるしじみを使って疲労回復ご飯が作りたかった。
きっかけ
使い勝手の良い焼きしじみの剥き身を購入したので。
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