なめた鰈の煮付け レシピ・作り方

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まるきちくん
八戸沖なめた鰈が手に入りました。新鮮で美味しい

材料（4人分）

なめた鰈
4尾
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
しょうが
１片

作り方

  1. 1
    しょうがは皮つきのまま輪切りにする。フライパンに砂糖、酒、みりん、しょうゆ、しょうがを入れてよく混ぜる。
    なめた鰈を入れて弱火にかけて、落とし蓋をして加熱
  2. 2
    １０分〜１５分加熱します。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁が冷たいまま鰈を入れてから弱火で煮るだけ

きっかけ

新鮮ななめた鰈を買いました

公開日：2022/12/04
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カテゴリ
カレイの煮付け

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まるきちくん 家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。 尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。

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