食欲アップ！節約ポークジンジャー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アメリカンポークそれぞれ脂身に４～５箇所切れ目を入れ、それぞれの両面にフォークで10箇所穴を開ける。

2. 2

   お肉の両面にヨーグルトをまんべんなく塗り
   ラップして冷蔵庫で一晩寝かせて熟成させる。

3. 3

   器に皮つきのままあらみじん切りにした生姜、酒、減塩醤油を入れたれを作りラップして冷蔵庫で一晩寝かせる。

4. 4

   一晩寝かせた肉の全面にまんべんなく小麦粉をつける。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱、良く熱したら肉を投入、両面かりっと焦げ目がつく程度に炒める。

6. 6

   一晩寝かせたたれを回し入れバターを加えたら溶かしながら全体を良く絡めて出来上がり♪パセリをふって召し上がれ♪