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ふきの酢醤油 レシピ・作り方

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まるきちくん
あくの少ない京ふきは酢醤油で食べています。

材料（4人分）

しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酢
大さじ2
ふき
2本
お湯（鍋にたっぷり）
分量外
水（ふきをさらす用）
分量外
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作り方

  1. 1
    ふきは大きな鍋に湯を沸かし、沸騰したら2分煮て皮を剥き水にさらす
  2. 2
    あくの少ない京ぶきは酢醤油で食べるので、しょうゆ、みりん、酢を合わせた液に漬ける。
    30分浸けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特になし

きっかけ

京ふきを頂きました

公開日：2022/06/04
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関連情報

カテゴリ
ふき

このレシピを作ったユーザ

まるきちくん 家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。 尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。

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