アイリスオーヤマの電気調理器で簡単鶏モモの塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモに1%の塩を振って、ペーパータオルで包みます。
   このまま1日冷蔵庫で保管します。
   鶏モモが250gなら2.5g。
   今回は鶏モモ3枚で800gなので、8gの塩を振ってます。

2. 2

   アイリスオーヤマの電気調理器の内鍋に、なるべく平らになるように敷き詰めます。
   ここにお水200g、塩2g、生姜チューブ1センチ、ニンニクチューブ1センチを加えます。

3. 3

   アイリスオーヤマの電気調理器で、
   蓋は排気、手動メニューで温度調理、温度85℃、時間40分を設定します。
   
   調理スタートを押します。

4. 4

   出来上がったら、ボウルかバットに内鍋の中身を全て出して、ラップして、冷めるまで待ちます。
   手で持っていられるくらいまで冷めたら、冷蔵庫へ。
   火傷に注意して、鍋つかみなど使って下さい