バタピーが香ばしい♪タマリンドを使ったサラダ レシピ・作り方

バタピーが香ばしい♪タマリンドを使ったサラダ
  • 約15分
  • 500円前後
あんこくりーむ
あんこくりーむ
入手しやすいバタピーを使ったガドガド風な味付けのサラダです✨

材料(4-5人分)

  • にんじん 1本
  • もやし 1袋
  • 新玉ねぎ(玉ねぎ) 1個
  • エリンギ 1パック
  • 盛り付け用のレタスや刻んだ大葉等 4~5枚
  • バターピーナッツ 50g
  • ●ソース
  • ◯タマリンドペースト 大さじ1
  • ◯ごま油 大さじ2
  • ◯豆板醤 小さじ1
  • ◯ケチャップ 大さじ1
  • ◯レモン汁 大さじ1
  • ◯鶏ガラスープ 小さじ1

作り方

  1. 1 にんじん、エリンギ細切りにし、それぞれさっと茹でる。
    もやしも茹でておく。
    (電子レンジを使ってもOK)
    玉ねぎはスライスする。
  2. 2 ◯印の調味料を混ぜ合わせる。
  3. 3 バターピーナッツをミルサー等で砕いておく。
  4. 4 大きめのボールに、よく水を切った1の野菜類を入れ、2のソースを加えて合える。
  5. 5 ソースが全体に行き渡ったら、盛り付け用のレタスや大葉とともに盛り付け、3で砕いたバターピーナッツをまぶしたら完成です!

きっかけ

バタピーでガドガド風サラダを作りたくて♪

おいしくなるコツ

水っぽくならないよう、野菜類はしっかり水を切ると良い思います。

  • レシピID:1670025165
  • 公開日:2021/10/21
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カテゴリ
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