うちのラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ズッキーニ １本
- なす 中２本
- 玉ねぎ １/２個
- 赤パプリカ １/４個
- 黄パプリカ １/４個
- ハーフベーコン １パック(５枚)
- にんにく(チューブ) ２cm
- オリーブオイル 大さじ１
- ☆コンソメキューブ １個
- ☆ｶｺﾞﾒ基本のﾄﾏﾄｿｰｽ缶 １缶
- ☆水 １００ml
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆塩 小さじ１
- ☆こしょう 少々
作り方
- 1 野菜は、全て２cm角くらいの大きさに切る。
- 2 ベーコンは１.５cm幅に切る。
- 3 鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、１と２を加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 4 ☆の調味料をすべて入れて、蓋をして、弱火で時々かき混ぜながら１０分煮る。蓋を外して、さらに１０分煮込む。
- 5 お皿に盛り付けて、完成です。
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