酒の肴に柔らかい酢いか レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 いかの内臓を取り出し、胴体を輪切りに、足は食べやすく切る
- 2 いかをサッとゆでてザルにとる。
- 3 ボールに酢、塩、みりんをいれ、ゆでたいかを加えて揉み、冷蔵庫に保管。朝仕込めば夕方には食べられます
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