白身魚のパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚に塩胡椒を振り、水で溶いた小麦粉を付ける。

2. 2

   パン粉と粉チーズを混ぜ合わせ、水溶き小麦粉に付けた白身魚に満遍なくまぶす。

3. 3

   油を多めにひいたフライパンを熱し、弱火〜中火で焼く。
   (フタをする)

4. 4

   焼き色がついたら裏返し、もう片面を焼く。

5. 5

   最後にフタを取って強火で表面をカリッと焼き上げて完成です。

6. 6

   お好みでお醤油やレモンを絞っても美味しいです。