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カレイの煮付け
レシピ詳細
【簡単・砂糖不使用】カレイの煮付け レシピ・作り方
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約10分
300円前後
いと@てぬき部
煮付けは最強の簡単料理!
みんながつくった数
3
件
材料(2人分)
カレイ※写真は赤カレイ
2切れ
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
水
100ml
生姜の薄切り(無ければチューブOK)
1かけ(チューブは5cm)
作り方
1
フライパンに★調味料、水を入れて中火にかける。
カレイの余分な水分を拭き取る。
2
煮汁が沸騰したらカレイと生姜をそっと入れる。
3
アルミホイルを落とし蓋がわりにし、弱めの中火で8分。
8分経ったらアルミホイルを外し、煮汁をカレイにかけながら、煮汁を煮詰める。【2分】
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
必ず沸騰した煮汁に入れる! 沸騰前に入れると生臭くなります。
きっかけ
よくあるレシピは砂糖入りで甘すぎるので。 甘みはみりんのみなので、さっぱりした味わいです。
公開日:2021/07/12
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関連情報
カテゴリ
カレイの煮付け
簡単魚料理
簡単夕食
料理名
【簡単・砂糖不使用】カレイの煮付け
このレシピを作ったユーザ
いと@てぬき部
てぬきでおいしく健康をめざします! 簡単レシピばかりなので、よかったら 作ってみてくださいね! ホットクック料理も徐々にアップしていきます! 我が家のホットクックは2.4ℓです。毎日ヘビロテ中!
つくったよレポート(
1
件)
2021/12/09 19:01
甘み抑え気味で~とっても美味しくいただけました。
oppeke22
レポートありがとうございます! 美味しそうなお写真ですね!美味しかったとのお言葉嬉しいです。 またよかったら作ってみてくださいね!
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