海老のコロコロフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、シリコンの耐熱容器に
   入れて蓋をし600wの電子レンジで5分加熱する。

2. 2

   フォークで潰してマヨネーズと牛乳を加え
   塩コショウを振り混ぜ合わせペースト状にする。

3. 3

   海老は殻を剥き背ワタをとり
   シリコンの耐熱容器に入れ蓋をし
   500wで1分ずつ火が通るまで加熱する。
   (破裂するので注意！)

4. 4

   海老の粗熱が取れたら大葉とじゃがいもの
   ペーストで包む。
   小麦粉を振り、溶き卵、パン粉の順につける。

5. 5

   油は4が半分ぐらい浸かるまで注ぐ。

6. 6

   中火で加熱しお箸を入れぶくぶくと小さい泡が
   出てきたら4を入れる。

7. 7

   全体的に揚がったら完成。