茄子とピーマンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは大きめの乱切りに、ピーマンは縦半分に切り種を除いて2cm角にみょうがは縦半分にして斜め薄切りにします。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱しなすを皮目を下にして並べ入れ皮の部分を焼き付けてから全体に炒めます。

3. 3

   ピーマンを入れさらに炒め…

4. 4

   みょうがを入れだしと◎の調味料を加えて中火で15分ほど炊いて煮含めます。