酢入り豚肩肉角煮　圧力鍋使用レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

ミスチバス8823

角煮は脂が多すぎない肩肉派
酢入りでやわらかく、卵の味もおいしいです

材料（４人分）

豚肩肉: ８００ｇ前後

ネギのかたい部分: 2本

ゆで卵: 4個

醤油: 大さじ６

酒: 大さじ６

酢: 大さじ４

みりん: 大さじ４

おろしにんにく、しょうが: 各小さじ１

作り方

1

豚肉を4センチ角に切る
2

鍋を強火で熱し、豚肉の表面に焼き色がつくまで焼く
3

ネギ、調味料、にんにく、しょうがを加えて20分加圧
そのまま冷ます
4

殻をむいたゆでたまごを加えて加え、弱火で好みの加減まで煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食べたくなって

公開日：2020/07/28

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カテゴリ: 豚の角煮煮豚その他の豚肉豚かたまり肉

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