ナスの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを薄切りにし、水に浸してアク抜きをする。

2. 2

   フライパンに油を入れ中火で加熱する。

3. 3

   170度になったらナスをキッチンペーパーで
   水気を拭き取り、両面揚げる。

4. 4

   お皿に取り出し、別のフライパンで
   仕上げに両面をこんがり焼く。