合挽肉のそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃えます。
   合挽肉はハンバーグの残りです。

   

2. 2 にんにくと生姜をおろします。
   同じ器を使いました。

   

3. 3 しょうゆ、みりん、砂糖を加えました。
   甘過ぎず、辛すぎず。

   

4. 4 フライパンにほんの少し油をたらして強火で1分熱します。
   1分たったら中火にしてください。

   

5. 5 ひき肉と生姜、にんにくを入れて色がかわるまで中火で炒めます。
   合挽肉は油が結構出ますのでこまめに取り除いてください。

   

6. 6 ひき肉の色が変わったらしょうゆとみりん、砂糖を加えます。

   

7. 7 くっつかないように箸をたくさん使ってよくほぐしてください。

   

8. 8 まだ油が出ますのでひき肉を寄せて取り除いてください。
   調味料と油は混じりません。

   

9. 9 炒め上がりました。
   お弁当に入れたり厚揚げにかけたり。