簡単すぎる かぶの和風マリネ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
-
1
写真のように、かぶを16等分に切ります。
塩を揉み込み、五分くらい放置し、水分を出します。 -
2
水分を切り、かぶを軽く洗い、ポリ袋にいれます。
ポリ袋に、めんみ、酢、ごま油、細切りにした唐辛子を入れて、冷蔵庫で30分くらい休ませます。 - 3 ”めんみ”は、北海道で使われる、甘みの強いめんつゆのような調味料です。めんつゆを使う場合は、砂糖を少し入れると味が安定します。
- 4 お皿に盛って、完成です!
きっかけ
考えずに、出来るだけ簡単に作りたいと思いました。 めんみ:酢:ごま油が、1:1:1なので、覚えやすいです。 かつ、美味しい比率です。 旬のかぶを使うと、最高のご馳走になるので、ぜひ試してみてくださいね
- レシピID:1670019371
- 公開日:2019/06/01
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